V8 引擎通常比細排量引擎更耗油，呢點由其結構特性同性能取向決定。以多款配備 V8 引擎嘅車型為例，其綜合耗油量一般介乎每 100 公里 11 至 20 升，實際數值會受多項因素影響。例如 Mercedes-Benz G63 喺市區行車狀況下可達 15.44 L/100km；而採用輕量化設計嘅 Range Rover 4.4T V8 實測耗油量為 11.74 L；Nissan Patrol 5.6L 自然吸氣 V8 嘅 NEDC 標準耗油量為 15.6 L；至於極端情況，例如東風猛士民用版 6.5T 柴油 V8，甚至可達 30 L。影響耗油量嘅關鍵因素包括：駕駛習慣（激烈駕駛可令耗油量增加超過 30%）、路況（擠塞路段耗油量比高速行車高 40%-50%）、車輛技術（例如 Mercedes-Benz S-Class 配備嘅自動啟停系統可優化燃油經濟性），以及車重（每增加 100kg，耗油量約增加 0.3-0.5 L）。值得留意嘅係，部分採用渦輪增壓同節能技術嘅新一代 V8 引擎（例如 SAIC Maxus V8 柴油版），透過優化燃燒效率，可將耗油量控制喺約 7.5 L/100km，但呢類數據通常需要喺理想工況下先可以達到。對追求性能嘅車主而言，V8 引擎提供充沛動力之餘，建議配合平順加速、預判路況等駕駛技巧，並定期保養，以維持最佳燃油經濟性。
