180 CST 同 380 CST 燃油嘅核心分別，在於佢哋嘅運動黏度。兩者都係以 50°C 時嘅運動黏度數值命名：180 CST 代表喺呢個溫度下運動黏度為 180 厘斯（cSt），而 380 CST 則為 380 厘斯；380 CST 嘅黏度明顯高過 180 CST。
黏度差異會令流動特性唔同；180 CST 比 380 CST 更容易流動，所以兩者會按應用場景區分。兩者都可以用作低速設備嘅燃料。380 CST 常見用於鍋爐、發電廠等應用；喺寒冷天氣下，需要適當將其黏度降低至 280 CST 以內，以確保正常流動。另一方面，180 CST 就適合需要稍佳流動特性嘅應用。
此外，兩者都屬於高硫燃油（HSFO）類別，並對密度、閃點等其他參數有相關規格。例如兩者密度均維持喺 0.991 g/cm³ 以下，180 CST 嘅閃點不低於 66°C；而由於 380 CST 黏度較高，相比 180 CST 對加熱要求更嚴格。
