油主要分為哪兩類？

油主要分為兩大類：礦物油和生物油。礦物油多用於機械或燃燒用途，包括煤油、柴油、汽油等燃油，以及各類潤滑油。生物油則主要作食用用途，包括植物油和動物脂肪。常見植物油包括菜籽油、大豆油和橄欖油，動物脂肪則包括豬油和牛脂。此外，亦有由微生物產生的單細胞油，主要用於食品添加劑。不同種類的油因特性不同，適合不同用途。例如礦物油中的柴油可用作車輛動力，而生物油中的植物油則常用於日常煮食。選擇合適的油類，能更好地配合使用需要。